قبل انضمامه إلى صناعات الغانم،عمل أنس لأكثر من 22 عامًا في مجال الموارد البشرية، حيث شغل مناصب قيادية في العديد من القطاعات. بدأ مسيرته المهنية في مجال الموارد البشرية في شركة إيكويت،أحد أول المشاريع الكويتية المشتركة في القطاع النفطي بعد ذلك، انضم إلى الفريق التنفيذي في بنك وربة لبدء العمليات، والتقدم نحو الإدراج العام. شغل مؤخرًا منصب الرئيس التنفيذي للموارد البشرية في شركة الاتصالات الكويتية - STC لمدة 6 سنوات، كان له خلالها دورًا محوريًا في قيادة مبادرات التوطين وطرح الشركة للإدراج العام.

أنس حاصل على درجة البكالوريوس في الاقتصاد وإدارة الأعمال (التنظيم والموظفين) من جامعة الكويت، وماجستير إدارة الأعمال في الإدارة العامة - ريادة الأعمال من الجامعة الأمريكية في الشرق الأوسط (AUM)، الكويت. وهو أيضًا من خريجي IMDسويسرا، وبرنامج التعليم التنفيذي في كلية لندن للأعمال.